Question

11．已知酶X可催化细菌A细胞壁中某种物质的分解，其作用受到条件如温度?酸碱度以及底物浓度改变的影响，当它与底物结合时，会催化底物进行化学反应?图中的实线甲代表酶X在某温度与某酸碱度下，进行催化作用所得到的反应速率与底物浓度的关系?当达最大反应速率一半时（图中的$\frac{1}{2}$），所需的底物浓度为1mM，而达最大反应速率所需的底物浓度是2mM?请回答下列各小题?
（1）在此酶与底物的反应系统中加入某化学物质，使反应曲线向右移动如虚线乙所示?试问所加化学物质对此反应速率的作用是减缓反应速度或反应速率变慢．在某温度与某酸碱度下，要提升最大反应速率，可采取的措施是增大酶量?
（2）改变哪些因素，可以使图中实线甲向左移动至细线丙？酸碱度、温度（至少答出两项）

Answer 1

分析 影响酶促反应速率的因素有：温度、PH、底物浓度（反应物浓度）、酶浓度等．图中曲线是在一定的温度和pH条件下测定的某种酶的催化反应速率与反应物浓度的关系，则影响酶促反应速率的因素主要是底物浓度（反应物浓度）和酶浓度．

解答 解：（1）影响酶促反应速率的因素有：温度、PH、底物浓度（反应物浓度）、酶浓度等．图中曲线是在一定的温度和pH条件下测定的某种酶的催化反应速率与反应物浓度的关系，则影响酶促反应速率的因素主要是底物浓度（反应物浓度）和酶浓度．在此酶与底物的反应系统中加入某化学物质，使反应曲线向右移动如虚线乙，说明使反应的速度减慢了，因此，所加化学物质对此反应速率的作用是减缓反应速度或反应速率变慢．由于反应的温度与酸碱度是一定的，图中已经用底物浓度作为自变量不再改变，因此要提升最大反应速率，只能增大酶量．
（2）要使甲向左移动至细线丙，说明若改变使反应速率加快，那么曲线乙所处温度和PH为较适适宜、所以改变的因素可以是酸碱度、温度．
故答案为：
（1）减缓反应速度或反应速率变慢     增大酶量  
（2）酸碱度、温度

点评 本题的重点就是曲线图的分析，曲线图在高中生物试题中很常见，学会分析曲线图是能解决此类试题的关键．本题要求考生能结合所学的影响酶促反应速率的因素，准确判断同一条曲线中不同段或不同点的影响因素．