Question

资料2：如图式中R、R’、R”、R’’’可能是相同或不相同的原子团或碳链．A、B、C、D分别表示不同的化学键．

资料3：现有一多肽，化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

（6）资料2中的肽链水解时，断裂的化学键是

 

（用字母表示）．
（7）资料3中的四种氨基酸的R基分别是

 

、

 

、

 

、

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，形成的化学键为肽键，其结构简式为-CO-NH-．

解答： 解：资料2中的肽链水解时，断裂的化学键是肽键，其结构简式为-CO-NH-．
氨基酸的结构通式为：，因此资料3中的四种氨基酸的R基分别是-H、-CH₃、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH₂-COOH．
故答案为：
-CO-NH-
-H、-CH₃、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH₂-COOH

点评：本题结合资料，考查氨基酸的结构通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中各氨基酸的结构通式．