题目内容

19．根据图解，回答问题：

（1）填写虚线框内结构的名称
A．氨基B．肽键C．羧基．氨基酸的结构通式是．每种氨基酸都至少含有一个A和C，并且连接在同一个碳原子上．
（2）在这个过程中相对分子质量减少了36．
（3）该图所示为三肽化合物，它是由3个氨基酸构成．人体不能合成，必需从环境中获取的氨基酸称为必需氨基酸．
（4）图中的化合物水解时，断裂的化学键是-CO-NH-（用化学结构式表示）．

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．

解答 解：（1）填写虚线框内结构的名称：A为氨基．B为肽键．C为羧基．氨基酸的结构通式是．每种氨基酸都至少含有一个氨基和羧基，并且连接在同一个碳原子上．
（2）该物质含有2个肽键，即形成该物质需要脱去2个水分子，在这个过程中相对分子质量减少了2×18=36．
（3）该图所示物质由3个氨基酸脱2个水分子，为三肽化合物．人体不能合成，必需从环境中获取的氨基酸称为 必需氨基酸．
（4）图中的化合物水解时，断裂的化学键是-CO-NH-．
故答案为：
（1）A．氨基   B．肽键    C．羧基    ； 同一个碳原子
（2）36        
（3）三肽；   3；   必需氨基酸
（4）-CO-NH-

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和实质是解题的关键．

练习册系列答案
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B．一条脱氧核苷酸链中，相邻的A、T碱基均以氢键连接
C．全部碱基中，若C占30%，则A占20%
D．该基因中含有64种密码子
10．果蝇的深红眼和猩红眼受两对非同源染色体上的非等位基因（A-a和B-b）控制，两对基因与眼色素的关系如图所示．利用表现型均为猩红眼的纯合果蝇品系Ⅰ（不含基因B）和品系Ⅱ（不含基因A）进行如下杂交实验，请回答：
亲本组合F1的表现型及数量
组别表现型深红眼雄蝇深红眼雌蝇猩红眼雄蝇猩红眼雌蝇
实验1品系Ⅰ雄性×品系Ⅱ雌性20419600
实验2品系Ⅱ雄性×品系Ⅰ雌性02092000
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（2）让实验l的Fl互交，预期F2的表现型及比例为深红眼雌蝇：猩红眼雌蝇：深红眼雄蝇：猩红眼雄蝇：无色雄蝇=6：2：3：4：1．
7．选用用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的理由说法不正确方法是（　　）
A．无核膜
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14．学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因保留时间较长，欲探究其活性．某班生物兴趣小组承担了该任务，请你帮助完成实验设计，并解答有关问题．
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实验步骤：
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（2）取两个相同的烧杯，分别编号为A、B．分别加入适量的淀粉糊．再往A烧杯加入适量的新鲜唾液、B烧杯中加入等量的存量淀粉酶制剂．
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（5）将试管A2、B2放入50-65℃水浴中加热约2min，观察各试管中颜色的变化．
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B1B2结论
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第三种可能不变蓝有砖红色沉淀（深）该存量淀粉酶制剂活性完全正常
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A．B．C．D．
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