Question

工业生产上制取植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，下列说法正确的是

1. A.
   水和植物芳香油的沸点不同，利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来
2. B.
   植物芳香油的挥发性弱，不能随水蒸气蒸发，所以不能用蒸馏法提取
3. C.
   植物芳香油性质稳定，易溶于水，难溶于有机溶剂
4. D.
   植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂，一般来说价格便宜

Answer 1

A
试题分析：根据植物有效成分提取的原理可知，A正确；植物芳香油一般挥发性较强，易溶于有机溶剂，能用水蒸气蒸馏法提取，价格一般较贵，B、C、D错误。
考点：考查植物芳香油采用的水蒸气蒸馏法的相关知识。意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。