Question

斐林试剂使用的方法是：

1. A.
   提前一天配好
2. B.
   先加甲液再加已液
3. C.
   现用现配
4. D.
   以上均可

Answer 1

C
本题考查了还原性糖的鉴定的相关知识。
斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为：砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原糖
斐林试剂分为甲液（氢氧化钠）和乙液（硫酸铜），使用时要将甲液和乙液混合使用，甲液和乙液混合时生成浅蓝色氢氧化铜，在水浴加热的条件下，氢氧化铜与还原性糖反应生成棕色氧化亚铜，随着反应的进行，氧化亚铜含量越来越多，最终观察到砖红色（沉淀）。所以检测可溶性还原糖时，溶液颜色的变化是：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）。故选C。