Question

6．下列有关呼吸作用原理的应用，错误的是（　　）

• A． 夜间适当降低温度，可以提高温室蔬菜的产量；低温、低氧环境有利于蔬菜等的贮藏
• B． 醋酸杆菌利用淀粉，在控制通气（有氧）的情况下，可以生产食醋
• C． 包扎伤口时，需选用透气的创可贴，防止厌氧型细菌的滋生
• D． 提倡慢跑等有氧运动的原因之一是体内不会因剧烈运动产生大量酒精对细胞造成伤害

Answer 1

分析 影响细胞呼吸的因素主要有温度、氧气浓度（二氧化碳浓度、氮气浓度等）、水分等，在保持食品时，要抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，所以水果蔬菜保存需要低温、低氧和一定湿度的环境，而粮食保存需要低温、低氧和干燥的环境．
常考的细胞呼吸原理的应用：
1、用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制致病菌的无氧呼吸．
2、酿酒时：早期通气--促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖，后期密封发酵罐--促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精．
3、食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸．
4、土壤松土，促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量
5、稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸．
6、提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀．

解答 解：A、夜晚适当降低大棚内的温度，可降低植物的呼吸作用，减少有机物的消耗，从而提高蔬菜的产量；零上低温、低氧环境有利于蔬菜等的贮藏，A正确；
B、醋酸杆菌是好氧型菌，其可利用淀粉，在控制通气（有氧）的情况下，进行醋酸发酵，生产食醋，B正确；
C、包扎伤口时，需选用透气的创可贴，防止破伤风杆菌等厌氧型细菌的滋生繁殖，C正确；
D、人体细胞无氧呼吸只能产生乳酸，不生成酒精，所以提倡慢跑等有氧运动的原因之一是体内不会因剧烈运动产生大量乳酸对细胞造成伤害，D错误．
故选：D．

点评 本题考查细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，要求考生掌握影响细胞呼吸的因素，能理论联系实际，运用所学的知识解决生活中的生物学问题，属于考纲理解和应用层次的考查．