Question

胃蛋白酶只能催化蛋白质水解，不能催化其他化学反应，这说明酶具有

1. A.
   专一性
2. B.
   多样性
3. C.
   高效性
4. D.
   适应性

Answer 1

A
试题分析：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分是蛋白质。酶具有高效性和专一性。胃蛋白酶只能催化蛋白质这类物质的水解，属于专一性，A正确。
考点：本题考查酶的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。