Question

下列有关化合物鉴定的叙述中，不正确的是

1. A.
   脂肪用苏丹Ⅲ试剂检测呈红色
2. B.
   还原性糖用斐林试剂检测呈砖红色
3. C.
   淀粉用碘液试剂检测呈蓝色
4. D.
   蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色

Answer 1

A
试题分析：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A错误。用斐林试剂检测还原性糖会出现砖红色沉淀，B正确。淀粉遇碘液变蓝，C正确。双缩脲试剂检测蛋白质会呈现紫色，D正确。
考点：本题考查组成生物体化合物的鉴定，意在考查考生对实验的基础知识的理解。