题目内容
根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，填表。
解析
（8分）根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是▲ ，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成 ▲ 沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在葡萄糖。（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ，用其染色时，可用酒精来冲洗浮色，这是因为 ▲ 。（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，使用双缩脲试剂A和B，其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，理由是 ▲ 。（4）本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，应现配现用，使用时将甲液和乙液▲ 后再用于实验。②双缩脲试剂的使用，应先加试剂▲ ，造成碱性环境，再加试剂▲ 。③蛋白质的鉴定样品液浓度不能▲ ，以免实验后粘住试管壁，洗不净。
根据检测生物组织中所含的化学成分所依据的原理填写下表:
（12分） 根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定花生子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是 ，该试剂与细胞内脂肪发生作用，形成 现象，该现象必须在 下才能观察到。
（2）健康人尿中含有极微量的蛋白质，若尿中蛋白质含量过高，则称为蛋白尿。除了肾脏病人和累积肾脏的其他疾病会引起蛋白尿外，健康剧烈运动也会引起暂时性的蛋白尿。根据我们学过的知识，检测尿液中的蛋白质应使用的检测试剂是 ，若尿中出现 现象，则证明 。
（选做题二：5分）根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题“
（ 1 ）通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生 _______ 反应，以显示细胞中某些有机化合物的存在。
（ 2 ）鉴定成熟果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是 ______ 试剂；鉴定花生仁子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是 ______ 溶液，镜检时，可看到细胞中的脂肪颗粒被染成 ______ 色；在鉴定黄豆细胞中存在的蛋白质时常用 ______ 试剂。
鉴定有机物
用于鉴定的试剂
产生的颜色反应
还原糖
斐林试剂
脂肪
苏丹Ⅲ
蛋白质
双缩脲试剂
淀粉
碘液
