Question

能够促使唾液淀粉酶水解的酶是

A．淀粉酶             B．蛋白酶              C．脂肪酶              D．麦芽糖酶

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】唾液淀粉酶化学本质是蛋白质，使蛋白质水解的酶是蛋白酶。所以B对。

考点：考察知识：酶在代谢中的作用，要求能理解所学知识的要点，把握知识之间内在联系，形成知识网络结构的能力。