Question

3．蛋白质工程的基本途径是（　　）

• A． 中心法则的简单逆转
• B． 根据功能需求和理论推测确定目的基因碱基序列，并通过人工合成的方法合成或从基因库中获取，并加以改造，最终合成新的符合人类需求的蛋白质
• C． 从细胞中提取蛋白质并加以修饰，最终形成新的自然界没有的蛋白质
• D． 只是对蛋白质分子结构进行分子设计和改造

Answer 1

分析 1、蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程．
2、蛋白质工程的过程：（1）根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）．（2）最终还是回到基因工程上来解决蛋白质的合成．

解答 解：A、蛋白质工程不仅仅是中心法则的简单逆转，还需要对基因修饰或合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，A错误；
B、蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要，B正确；
C、蛋白质工程是指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，而非从细胞中提取蛋白质并加以修饰、改造，C错误；
D、蛋白质工程的操作对象是基因，而不是蛋白质，D错误．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质工程的相关知识，要求考生识记蛋白质工程的概念及基本途径，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．