Question

为探究高温对酶活性的影响，某同学设计并进行了如下实验：

方法步骤：

①取两个大小相同的洁净试管编号为1、2；

②在1号试管中加入2mL 3%新鲜过氧化氢溶液，2号试管中加入2mL 20%新鲜肝脏研磨液，分别置于100℃恒温水浴5分钟；

③将2号试管中的肝脏研磨液加入到1号试管中，振荡摇匀，再置于100℃恒温水浴5分钟，结果未观察到气

泡产生。

请据此回答下列问题：

（1）实验目的：                                      。

（2）结果分析：该同学在实验中观察不到气泡产生的原因可能是               。

（3）交流讨论：同学们推测实验中观察不到气泡产生有三个原因。为了验证推断，在原实验基础上设计了如下实验方案进行验证。

方案①：将上述试管温度缓慢降奎37℃左右，若此过程中无气泡产生，再向试管中加入2 mL 3％新鲜过氧化氢溶液，观察，仍无气泡产生，则说明                。

方案②：将上述试管温度缓慢降至37℃左右，若此过程中无气泡产生，再向试管中加入．1 mL 20％新鲜肝脏研磨液，观察，仍无气泡产生，则说明                 。

方案③：若方案①和方案②现象同时成立，则说明                。

（4）在研究温度对酶活性的影响实验过程中，需控制        等无关变量。

 

Answer 1

【答案】

（1）探究高温对酶活性的影响（探究高温能否使过氧化氢酶失活）

（2）高温使过氧化氢酶变性失活

（3）方案①：高温使过氧化氢酶变性失活

方案②：高温使过氧化氢全部分解

方案③：高温既能使过氧化氢酶变性失活，又能使过氧化氢全部分解。

（4）pH

【解析】略