题目内容

20.分别将4份100mL混有乳酸菌的牛奶装入甲(500mL)、乙(250mL)、丙(150mL)、丁(100mL)4个锥形瓶中,密封保存,其中发酵得最好的是(  )
A.甲瓶B.乙瓶C.丙瓶D.丁瓶

分析 乳酸菌属于厌氧型细菌,只能进行无氧呼吸,产生乳酸,释放少量的能量.据此答题.

解答 解:乳酸菌只能进行无氧呼吸,等量的牛奶装入锥形瓶中,锥形瓶越小,锥形瓶中的氧气越少,发酵进行得越好.
故选:D.

点评 本题考查乳酸菌的无氧呼吸,意在考查学生分析问题和解决问题的能力,解题的关键是理解锥形瓶越小,空气越少.

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