Question

16．下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（　　）

• A． 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
• B． 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
• C． 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
• D． 相同种类、相同数目和相同排列顺序的氨基酸构成的蛋白质功能一定相同

Answer 1

分析 蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质结构具有多样性，蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性，蛋白质多样性是生物界多样性的直接原因，根本原因是生物的基因多样性．蛋白质分子结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构的千差万别有关．

解答 解：A、组成蛋白质的氨基酸有20种，数目也不完全相等，因此不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同，A正确；
B、唾液淀粉酶和胰淀粉酶的结构不同，但它们却具有相似的功能，都能催化淀粉水解，B正确；
C、不同的蛋白质，其组成的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同，因而在合成蛋白质时，氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合，C正确；
D、相同种类、相同数目和相同排列顺序的氨基酸构成的蛋白质空间结构不一定相同，功能也不一定相同，D错误．
故选：D．

点评 本题要求学生理解蛋白质分子的结构与功能，理解蛋白质的形成方式和多样性的原因．