Question

11．I如图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程（反应所需的各项条件均适宜），请据图回答：
（1）图中代表酶的是A（填字母），理由是反应前后没有发生变化
（2）从图1和图2可以反映出酶具有专一性．
（3）如果E和F分别代表葡萄糖、果糖，那么D是蔗糖．
（4）能催化A分解的酶应属于蛋白酶．
Ⅱ下面三个图是某研究小组围绕探究H₂O₂分解条件而获得的实验结果．回答下列有关问题．
I
（1）图一、二、所代表的实验中，实验自变量依次为催化剂种类、H₂O₂浓度、温度．
（2）根据图一可以得出的实验结论是酶具有高效性．
（3）图二曲线bc段产生的最可能原因是酶的浓度一定（或酶量一定或酶不足）．
（4）根据你的理解，图三曲线纵坐标最可能代表H₂O₂的剩余量．

Answer 1

分析 据图123分析，A在化学反应前后没有改变，则A表示酶，当底物B、C、D同时存在时，A与D特异性结合，将D分解成E和F，反映出酶具有专一性，酶的这种特性是由酶本身的空间结构所决定的．
分析图1：该实验的自变量是催化剂的种类，即过氧化氢酶和Fe³⁺，过氧化氢酶的催化效率高于Fe³⁺．
分析图2：该实验的自变量是低温（H₂O₂）浓度，在一定范围内，随着H₂O₂浓度的升高，酶促反应速率加快，但最终趋于平衡．
分析图3：该实验的自变量是温度，在最适温度前，随着温度的增大，酶促反应速率逐渐加快；达到最适温度后，酶促反应速率达到最大值；超过最适温度后，随着温度的增大，酶促反应速率逐渐减慢．

解答 解：Ⅰ（1）A在化学反应前后数量和化学性质没有改变，则A表示酶．
（2）当底物B、C、D同时存在时，A与D特异性结合，将D分解成E和F，反映出酶具有专一性，因为酶分子上有一个特定的活性部位，只有与所催化的底物在形态和结构上完全契合时才能起催化作用．
（3）蔗糖糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，D代表蔗糖，A是蔗糖酶；蔗糖酶的成分是蛋白质，能催化蔗糖酶分解的酶蛋白酶．
Ⅱ（1）由以上分析可知，图1、2、3所代表的实验的自变量依次为催化剂种类、H₂O₂浓度、温度．
（2）由图1可以看出过氧化氢酶的催化效率明显高于Fe³⁺，说明酶的催化作用具有高效性．
（3）图2曲线bc段，随着H₂O₂浓度的升高，酶促反应速率不再加快，最可能原因是过氧化氢酶的数量有限．
（4）温度适宜时，H₂O₂分解的越多，剩余量越少，因此图三曲线纵坐标最可能代表H₂O₂的剩余量．
故答案为：
故答案为：
Ⅰ（1）A   反应前后没有发生变化
（2）专一  
（3）蔗糖
（4）蛋白
Ⅱ（1）催化剂种类　 H₂O₂浓度　 温度　 
（2）酶具有高效性　
（3）酶的浓度一定（或酶量一定或酶不足）
（4）H₂O₂的剩余量

点评 本题结合曲线图，考查与酶相关的探究实验，准确分析曲线图是解决此类试题的关键．要求学生能结合所学的影响酶促反应速率的因素，准确判断同一条曲线中不同区段的影响因素，或条件改变后曲线的走向．