题目内容

13.下列关于酶的叙述错误的是(  )
A.绝大多数酶是蛋白质,少数RNA起催化作用
B.酶能明显降低化学反应的活化能
C.高温或低温处理都能使酶永久失活
D.蛋白酶能够催化分解淀粉酶

分析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA,所以酶的基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸.酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特点.只有条件适宜,酶在细胞内和细胞外都能起作用.

解答 解:A、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA,A正确;
B、酶具有高效性,能明显降低化学反应的活化能,B正确;
C、高温处理都能使酶永久失活,低温会使酶活性降低,但不会失活,C错误;
D、淀粉酶的本质是蛋白质,故蛋白酶能够催化分解淀粉酶,D正确.
故选:C.

点评 本题考查酶的相关知识,包括酶的概念、化学本质和特性,能运用所学的知识对选项作出正确的判断,属于考纲识记层次的考查.此类试题,需要考生掌握牢固的基础知识.学会构建知识网络结构.

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