Question

15．下列关于酶的探究实验有关过程如下：取两支洁净的试管并编号为1、2，向试管内各注入2ml 3%的H₂O₂溶液；向1号试管内滴入2滴FeCl₃溶液，2号试管滴入2滴新鲜肝脏研磨液；堵住试管口后轻轻振荡，观察实验现象并用带火星的木条检验，记录结果
（1）该实验的目的之一是探究过氧化氢酶和Fe³⁺的催化效率的高低．
其中对照组是1号试管．
（2）该实验的实验原理是Fe³⁺和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解．
（3）该实验的观察指标是实验初期气泡产生的速度和数量，以及带火星的木条的复燃程度．若两支试管的现象均不明显，最可能的原因是过氧化氢溶液放置的时间过长而分解．
（4）某同学完成该实验后继续探究动物不同器官的过氧化氢酶的活性是否相同，于是他将猪的各内脏器官各取1克，剪碎后分别放入试管并编号，设计对照实验，其实验结果如下表：

编号	器官名称	3mL 3% H2O2	反应速度	产生气泡的多少	助燃情况
1	肝脏	+	迅速	大量	迅速复燃
2	肺	+	较快	较多	发亮
3	脾	+	较快	较多	发亮
4	肾	+	快	多	能复燃
5	空白	+	缓慢	少	不能

“+”表示加入3mL质量分数为3%的H₂O₂
分析上述实验结果，得出的实验结论是：动物不同器官中的过氧化氢酶的活性不同，肝脏内过氧化氢酶的活性最高．

Answer 1

分析 分析实验1试管和2试管可知，实验的自变量是催化剂的种类不同，1试管加入的催化剂是无机催化剂，2试管加入的催化剂是酶，因此该实验的目的是探究酶的高效性．

解答 解：（1）由于实验的自变量是催化剂的种类，即酶和无机催化剂，因此该实验的目的是探究酶与无机催化剂活性的高低，滴加FeCl₃溶液的1号试管起对照作用．
（2）该实验的实验原理是Fe³⁺和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解．
（3）由于过氧化氢分解产生氧气，因此观察指标是气泡的产生量和带火星的木条的复燃情况；如果现行不明显可能的原因是过氧化氢放置时间过长，过氧化氢已经发生了分解．
（4）该实验是探究动物不同器官的过氧化氢酶的活性是否相同，分析表格中的实验现象可知动物不同器官中的过氧化氢酶的活性不同，肝脏内过氧化氢酶的活性最高．
故答案为：
（1）过氧化氢酶和Fe³⁺的催化效率    1号
（2）Fe³⁺和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解
（3）带火星的木条的复燃程度   过氧化氢溶液放置的时间过长而分解
（4）动物不同器官中的过氧化氢酶的活性不同，肝脏内过氧化氢酶的活性最高

点评 本题的知识点是酶的高效性和动物不同器官中的过氧化氢酶的活性，分析题干获取信息，明确实验的自变量、因变量和无关变量，并利用相关信息进行推理、判断的能力是解题的关键．