Question

新华社报道，卫生部 2008年9月11日晚指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，经调查发现，患儿多有食用三鹿集团生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，经调查，奶粉受到一种叫做“三聚氰胺”——在业界被称为“假蛋白”的化学品的污染，下图是三聚氰胺的结构式。下列有关说法正确的是(　　)

A．三聚氰胺中的氮元素的含量很高

B．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量

C．三聚氰胺与双缩脲试剂有紫色反应

D．在消化道将三聚氰胺吸收进入小肠绒毛上皮细胞至少穿过2层磷脂双分子层

Answer 1

A

解析试题分析：
据图可知，每分子三聚氰胺中含有3个碳原子和6个氮原子，因此，A选项正确；在奶粉中添加三聚氰胺后只能增加氮元素的含量，不能提高蛋白质含量;三聚氰胺不具有肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应；在消化道将三聚氰胺吸收进入小肠绒毛上皮细胞至少穿过1层磷脂双分子层。
考点：蛋白质和三聚氰胺。
点评：考查了学生对基础知识掌握和应用能力。