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将一定比例的淀粉、蛋白质、唾液、肠液混合并放置于37 ℃的环境中，在不受其他因素的影响下，一段时间后，会明显减少甚至消失的物质是（）

A.淀粉 B.淀粉和蛋白质 C.蛋白质 D.无法确定

解析:

由于唾液和肠液中都含有淀粉酶，可催化淀粉水解，而唾液和肠液中都不含蛋白酶，无法催化蛋白质水解，所以会明显减少的物质应该是淀粉。

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蓝博士暑假作业甘肃少年儿童出版社系列答案

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将酵母菌接种到一定浓度的淀粉糊溶液中，先在30℃条件下通气培养6小时，等菌体繁殖到一定种群数量时进行如下实验，并回答相关的问题：

(1)通气培养可使酵母菌大量繁殖的原因是________．

(2)通入不同浓度的氧气，根据实测其产生的酒精和放出的二氧化碳的量精确绘制成如图所示的曲线．你认为在氧浓度为e时，酵母菌通过无氧呼吸分解的葡萄糖占葡萄糖总消耗量的比例为________．

(3)如果在30℃、1.01×下再培养6小时，经测定酵母菌吸收199.2mL，放出448.2mL，对此回答下列问题(假如30℃、1.01×下的1mol气体的体积是24.9L，相对原子质量：C＝12，H＝1，O＝16，回答量时小数点以下四舍五入)：

①写出在此6小时中，酵母菌以葡萄糖为呼吸基质发生的相关变化的反应方程式：________

②在上述反应中产生________mg酒精．

请回答下列生物实验的有关问题：

（1）将人的口腔上皮细胞用健那绿染液染色后，可以在高倍显微镜下观察到线粒体呈___________色，而细胞质基质接近___________色。

（2）某小组同学通过模拟实验探究膜的透性时，尝试用玻璃纸制成人工膜袋，内装一定浓度的淀粉溶液，置于盛有碘液的烧杯中，观察膜袋内外两侧的颜色变化，预期有___________种可能的实验结果，如要使实验结果出现更快，可通过___________的方法实现。

（3）探究pH影响果胶酶活性的实验中，需要设置不同pH条件下的对照。某小组同学实验时发现难以将果汁的pH调整到合适的数值，而只能调整好酶液的不同pH值，再分别与果汁混合。果汁的pH难以调整的原因是___________________________________________。

（4）在“酵母菌种群数量变化”的探究活动中，某小组同学使用无菌马铃薯培养液培养酵母菌，第三天抽样用显微镜观察，发现血球计数板的小方格内酵母菌过多，难以数清。为正常进行酵母菌的计数，应当采取的措施是________________________________________。

（5）土壤中小动物类群丰富度的统计方法通常有___________和目测估计法两种，目测估计法是按预先确定的___________来估计单位面积上个体数量的多少。

下列关于现代生物技术的叙述正确的是

A. 蛋白质工程中直接改造的对象是天然蛋白质

B. 动物体细胞培养所依据的原理是细胞的全能性

C. 愈伤组织脱分化和再分化需要用一定比例的植物激素调控

D. 生态农业能够提高物种丰富度和能量传递效率

将一定比例的淀粉、蛋白质、唾液、肠液混合并放置于37 ℃的环境中，在不受其他因素的影响下，一段时间后，会明显减少甚至消失的物质是

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