题目内容
【题目】甲状腺细胞可以将氨基酸和碘合成甲状腺球蛋白，并且将甲状腺球蛋白分泌到细胞外，如图所示。①～⑥是结构名称，下列叙述错误的是（ ）
A.②在此过程中起着重要的交通枢纽作用
B.①结构产生的水中的氧仅来自于氨基酸的羧基
C.甲状腺球蛋白合成和分泌过程中，有膜成分的更新
D.氨基酸用3H标记，则放射性出现在具膜结构的顺序为①→③→②→⑥
【答案】D
【解析】
分析题图可知，图示为甲状腺细胞内各细胞器间协同合作产生分泌蛋白的过程，①为核糖体，②为高尔基体，③为内质网，④为核膜，⑤为线粒体，⑥为细胞膜。
A、结构②为高尔基体，用于精加工内质网产生的蛋白质，并产生囊泡将蛋白质运输到细胞外，起着重要的交通枢纽作用，A正确；
B、结构①为核糖体，在形成多肽链的过程中经脱水缩合产生水，其中的氧来自氨基酸中的羧基，B正确；
C、甲状腺球蛋白的合成与分泌中，内质网、高尔基体形成囊泡，胞吐过程中囊泡融入细胞膜，以上过程中均有膜成分的更新，C正确；
D、氨基酸用3H标记，放射性出现在各结构的顺序为核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，但核糖体为无膜结构，故正确的顺序应为③→②→⑥，D错误；
故选D。
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【题目】在白酒发酵的窖池中，当培养液的pH≤4.5时，酵母菌的代谢活动逐渐受到抑制，甚至停止。耐酸性酵母菌能在pH≤3.5的环境下继续表现出较强发酵能力，适宜作白酒发酵生产用菌种，为选育适合白酒生产的耐酸性强的酵母菌，研究者进行了相关实验，请回答下列有关问题：
（1）在发酵过程中，窖池中培养液的pH会逐渐下降，原因是_________________________。
（2）取窖底泥，溶于10mL无菌水中，再取1mL 上清液接入一定量的麦芽汁培养基中培养，其目的是_____________________，2天后分别接种到不同酸碱度的麦芽汁培养基上，培养结果见下表。为选择合适的菌种，根据培养结果，可从表格中pH范围为_________的培养基中获得菌种。注：“+”越多表示菌体长得越好
pH=5 | pH=4 | pH=3 | pH=2.5 | pH=2 |
+++++ | ++++ | +++ | ++ | + |
（3）通过图示_____________法进行纯化培养，取最终的酵母菌稀释液0.1mL滴在培养基上进行涂布，要将涂布器___________后才能进行操作。在恒温培养箱中培养一段时间后，其中某组的3个平板上菌落数分别为99个、92个、94个，则可以推测酵母菌液中每毫升含菌数为_____个。运用这种方法统计的结果往往较实际值偏小，原因是_____________。
（4）实验获得了三个耐酸性较强的酵母菌菌株，特点如下表。
菌株 | A | B | C |
特点 | pH≤3.5时，生长代谢正常、优于其它常规菌种 | pH≤3.5时，生长代谢正常，pH4～6时不正常 | pH2.5～6，生长代谢正常、优于其它常规菌种 |
依据菌株特点，研究者认为________菌株更适合作为白酒发酵菌株，作出这一判断的理由是____________________________________________________。