Question

下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是(　　)
①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色
②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中
③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热
④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中
A．①②        B．②④              C．③④            D．①④

Answer 1

A

解析试题分析：脂肪鉴定时，在花生子叶染色后，应用50%的酒精洗去浮色，若没有进行此操作，容易导致实验现象不明显；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加A液，再加B液，若把A、B液混合后再加入蛋白质样液中，将观察不到紫色；用斐林试剂鉴定还原糖时，需要用60℃水浴加热才能观察到砖红色沉淀；淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中即可观察到淀粉变蓝。故选A
考点：本题考查生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉的鉴定试验。
点评：本题意在考查考生的识记能力和判断能力，属于容易题。