Question

3．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，将其在空气-水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍．下列细胞实验与此结果最相符的是（　　）

• A． 人的肝细胞
• B． 鸡的红细胞
• C． 洋葱鳞片叶表皮细胞
• D． 大肠杆菌细胞

Answer 1

分析 将一个细胞中的所有磷脂提取出来，铺成单分子层的面积是细胞膜表面积的2倍，说明该细胞中除了细胞膜外，没有其它的膜结构．由于大肠杆菌是原核生物，除细胞膜外，无其它的膜结构．

解答 解：（1）人的肝细胞、鸡的红细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞中除含有细胞膜，还含有多种细胞器膜以及核膜，将磷脂成分全部提取出来，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层的表面积大于细胞膜表面积的两倍．
（2）大肠杆菌细胞没有细胞核和细胞器，都只有细胞膜，没有其他膜结构，所以磷脂分子的面积是细胞膜表面积的两倍．
故选：D．

点评 本题考查细胞结构和功能，要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，明确原核细胞只有细胞膜，没有核膜和细胞器膜，再根据题干要求作出准确的判断即可．