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人的肝细胞内可由DNA控制合成的物质是

[     ]

A．胰岛素
B．mRNA
C．呼吸酶
D．氨基酸
BC
练习册系列答案
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肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是_______，其基本组成单位的结构通式是______________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_________________。
（3）由上图可知，该片段由______种单体组成，有________个肽键，在形成该片段时要脱去______分子水。
（4）一分子肉毒类毒素至少含有_____个氨基和_____个羧基，它们的位置___________。
（5）肉毒类毒素可用______试剂鉴定，该试剂使用方法是________，反应颜色为_______。
假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：
(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是______；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为_______。
(2)完善以下实验设计并回答问题。
探究A动物蛋白对小鼠生长的影响
资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。
一、研究目的：探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。
二、饲料：
1．基础饲料：基本无蛋白质的饲料：
2．普通饲料(含12%植物蛋白)：基础饲料+植物蛋白；
3．试验饲料：基础饲料+A动物蛋白。
三、实验分组：
四、实验方法和检测指标：略
①．实验组6中，Ⅰ应该为________，原因是_________；Ⅱ应该为_________，原因是___________。
②．要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的__________和___________。
人体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于
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A．肌细胞形状不同
B．在人体的分布部位不同
C．控制它们运动的神经不同
D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同
下列生命活动中，与蛋白质功能无直接关系的是

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A．引起肌肉收缩，红细胞运输O2
B．降低血糖浓度
C．维持植物细胞的形态
D．体现生物性状，调节新陈代谢
根据下图所示的概念图作出的判断，不正确的是

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A．若甲图中a和b分别代表乳酸菌和蓝藻，d可以代表原核生物
B．乙图能体现酶(c)、蛋白质(a)和固醇类物质(b)的关系
C．丙图表示糖(b)和糖原(a)的关系
D．丁图可体现出细胞(c)、核糖体(a)和线粒体(b)的关系
下列不属于植物体内蛋白质的功能的是
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A．构成细胞膜的主要成分之一
B．催化细胞内化学反应的酶
C．供给细胞代谢的主要能源物质
D．根细胞主动运输的载体
下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析正确的是
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A．每条多肽中A都有20种
B．①过程发生所需模板和运输A的工具都是RNA
C．蛋白质中的N元素主要存在A的R基中
D．人体细胞中蛋白质结构和功能的多样性取决于B的多样性
谷胱甘肽的功能包括
[     ]
A．解毒
B．是细胞内的重要还原剂
C．参与细胞间的信息传递
D．参与氨基酸的吸收及向细胞内的转运
E．是细胞的重要供氢体

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