题目内容

19.马铃薯块茎俗称“土豆”,是人们喜爱的食品,下列关于马铃薯块茎的说法正确的是(  )
A.马铃薯块茎主要成分是淀粉,因而细胞中含量最多的化合物是淀粉
B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物可用溴麝香草酚蓝水溶液来检测
C.马铃薯块茎深埋于土中呈非绿色,是因为缺少与叶绿素合成有关的基因
D.新鲜的马铃薯块茎细胞中有过氧化氢酶,验证酶的高效性的实验可用新鲜马铃薯块茎组织提取液代替新鲜的肝脏研磨液

分析 CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液发生的颜色变化由蓝变绿再变黄;利用橙色重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇发生反应变成灰绿色来检测乙醇的产生;

解答 解:A、细胞中含量最多的化合物是水,A错误;
B、CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液发生的颜色变化由蓝变绿再变黄,无法检验酒精或乳酸的产生,B错误;
C、马铃薯块茎深埋于土中呈非绿色,是因为缺少光照等条件影响叶绿素的产生,C错误;
D、新鲜的马铃薯块茎细胞中有过氧化氢酶,验证酶的高效性的实验可用新鲜马铃薯块茎组织提取液代替新鲜的肝脏研磨液,D正确;
故选:D.

点评 本题考查酶的特性及无氧呼吸的相关知识,意在考查学生对所学知识的理解能力和分析能力,较为简单.

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