Question

请根据下面化合物的结构分析回答：

（1）该化合物有________个氨基和________个羧基。

（2）该化合物由________个氨基酸失去________分子水而形成的。这样的反应叫做________，该化合物叫做________肽。在形成时，相对分子质量减少了________。

（3）该化合物水解后可产生________种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是________。

（4）该化合物可以用双缩脲试剂鉴定，请写出双缩脲试剂的使用方法：________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）1个；2个 　　（2）3；2；脱水缩合；三肽；36 　　（3）3；R基的不同 　　（4）先加入1 ml　0.1 g／ml的NaOH溶液，摇匀；然后滴加4滴0.01 g／ml的CuSO4溶液，摇匀。