Question

1．阅读以下材料后回答问题：
科学家在进行细胞膜化学成分的分析时，需制备较纯净的细胞膜．从真核细胞分离出纯的细胞膜较为困难，因为会有细胞内其他膜的混杂．而哺乳动物（或人）的成熟红细胞，没有内膜，没有细胞核，将其特殊处理后，造成红细胞破裂发生溶血现象，再将流出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”．对“血影”的分析得知其化学组成如下：蛋白质49%，脂类43%，糖类8%．
有的科学家将“血影”中的脂类提取出来，使其在空气-水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的二倍．请回答下列问题：
（1）哺乳动物细胞内其他的膜有哪些？线粒体、内质网、高尔基体、核膜、溶酶体膜．
（2）如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？放入蒸馏水的烧杯中．
（3）红细胞溶血后，溶出细胞外的物质应该是血红蛋白，其中呈红色的物质是容易与氧结合也容易分离，因而使红细胞具有运输氧的功能．
（4）“血影”的化学成分中的脂类主要是哪一类？磷脂．它是构成细胞膜的骨架．
（5）脂类单分子层的面积是细胞表面积的二倍，这说明了构成膜的脂质为双层磷脂分子．

Answer 1

分析 1、哺乳动物的成熟红细胞没有细胞核和细胞器，放入清水中，细胞吸水涨破，细胞内的血红蛋白流出，从而得到细胞膜．
2、细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类；磷脂构成了细胞膜的基本骨架；蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；糖蛋白的功能为细胞识别，还有保护和润滑作用．

解答 解：（1）生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜和核膜，因此除细胞膜外，哺乳动物细胞内其他的膜有线粒体、内质网、高尔基体、核膜、溶酶体膜．
（2）动物细胞因为没有细胞壁的保护和支持作用，直接将把红细胞放到清水里，细胞吸水涨破，这样处理红细胞能使其发生溶血现象．
（3）红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质是血红蛋白．这种物质的特性是在氧浓度高的地方易与氧结合，在氧浓度低的地方易与氧分离，因而使红细胞具有运输氧的功能．
（4）细胞膜的化学组成是脂质、蛋白质和糖类．磷脂双分子层是生物膜的基本支架，故其中的脂质主要是指磷脂．
（5）脂质单分子层的面积是细胞表面积的二倍，这说明了构成细胞膜的脂质排列为双层磷脂分子．
故答案为：
（1）线粒体、内质网、高尔基体、核膜、溶酶体膜
（2）放入蒸馏水的烧杯中
（3）血红蛋白  容易与氧结合也容易分离  运输氧
（4）磷脂   骨架
（5）构成膜的脂质为双层磷脂分子

点评 本题以实验的形式，考查细胞膜的主要成分，是基础知识考试的理想题目，学生应理解加记忆．