题目内容

10.下列试管中加人碘液后变成蓝色的是(  )
①2ml淀粉溶液+2ml唾液,37℃,5min
②2ml淀粉溶液+2ml清水,37℃,5min
③2ml淀粉溶液+2ml稀释唾液,37℃,5min
④2ml淀粉溶液+2ml唾液,95℃,5min
⑤2ml淀粉溶液+2ral唾液+3滴盐酸,37℃,5min.
A.①②③B.②③④C.②④⑤D.③④⑤

分析 本实验的原理:唾液中含有淀粉酶,在适宜条件下,能将淀粉水解;淀粉遇碘液变蓝.影响酶活性的因素主要有温度和pH,其中低温只能降低酶的活性,不会使酶变性失活,而高温、过酸和过碱都会使酶变性失活.

解答 解:(1)1号试管温度适宜,且含有唾液淀粉酶,因此淀粉酶能将淀粉水解,加入碘液后不变蓝;
(2)2号试管不含唾液淀粉酶,不能将淀粉水解,因此加入碘液后变蓝;
(3)3号试管温度适宜,且含有唾液淀粉酶,虽然被稀释,但酶具有高效性,仍然能将淀粉水解,加入碘液后不变蓝;
(4)4号试管虽然含有唾液淀粉酶,但在95℃高温下,酶会变性失活,不能将淀粉水解,所以加入碘液后变蓝;
(5)4号试管虽然含有唾液淀粉酶,但在过酸条件下,酶会变性失活,不能将淀粉水解,所以加入碘液后变蓝.
所以,试管中加入碘液后变成蓝色的是2、4和5.
故选:D.

点评 本题结合图表,考查探究影响酶活性的因素,要求考生掌握影响酶活性的因素,能运用所学的知识准确判断各组实验的现象,属于考纲识记和理解层次的考查.

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