Question

16．水生动物的脂肪细胞中，含量最多的有机化合物是（　　）

• A． 脂肪
• B． 糖类
• C． 水
• D． 蛋白质

Answer 1

分析 组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括：蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包括：水、无机盐．
组成生物体的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机化合物．

解答 解：组成细胞的各种化合物在细胞中的含量不同，活细胞中含量最多的化合物是水，约占80%～90%；含量最多的有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%～9%，占细胞干重的50%以上，因此水生动物的脂肪细胞中含量最多的有机化合物为蛋白质．
故选：D．

点评 本题的知识点是细胞内不同化合物含量的比较，对细胞中不同化合物含量的记忆是解题的关键；要求考生能够区分记忆含量最多的化合物是水和含量最多的有机化合物是蛋白质．