Question

【题目】图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是

A.蛋白酶能使抗体失活

B.抗体的化学本质都是蛋白质

C.木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质都是蛋白质

D.胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶

Answer 1

【答案】C

【解析】

据图分析，抗体含有四条链，在木瓜蛋白酶的作用下，两条长链断裂一次，说明木瓜蛋白酶能够催化抗体水解；在胃蛋白酶的作用下，两条长链断裂多次，说明胃蛋白酶能够催化抗体水解。综上所述，抗体能够被两种蛋白酶水解，只是水解的部位不同，而酶具有专一性，说明抗体的化学本质是蛋白质。

A、根据以上分析已知，胃蛋白酶能够催化抗体水解，使得抗体失活，A正确；

B、根据以上分析已知，抗体的化学本质是蛋白质，B正确；

C、根据实验只能得出两种蛋白质可以催化抗体水解，但是不能得出两种蛋白酶的化学本质，C错误；

D、由图可知，胃蛋白酶使抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶，D正确。

故选C。