题目内容
某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）
- A.罐口密闭，缺氧抑制了乳酸菌和需氧腐生细菌的生长繁殖
- B.罐口密闭不严，氧气使乳酸菌的生长繁殖受抑制，需氧腐生菌的生长繁殖加快
- C.罐口密闭不严，氧气使其他腐生菌的生长繁殖受抑制，需氧腐生菌的生长繁殖减慢
- D.罐口密闭，缺氧促进了乳酸菌和需氧腐生细菌的生长繁殖
B
练习册系列答案
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某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ ）
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
| A．①③ | B．②④ | C．②③ | D．①④ |