题目内容
下列不是果胶酶成分的是（ ）
| A、纤维素酶 |
| B、果胶分解酶 |
| C、多聚半乳糖醛酸酶 |
| D、果胶酯酶 |
考点：果胶酶的活性测定
专题：
分析：果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成，不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种简易方法． 果胶酶水解果胶，生成半乳糖醛酸，包括果胶分解酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶．
解答：
解：果胶酶能水解果胶，包括果胶分解酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶．
故选：A．
故选：A．
点评：本题属于简单题，属于考纲中识记、理解层次的要求，着重考查了果胶的分布、化学本质以及果胶酶的专一性等方面的知识，考生要识记相关知识点，并能够熟练运用．
练习册系列答案
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北京时间10月7日17时30分宣布，将2013年诺贝尔生理学或医学奖授予美国科学家詹姆斯-E．罗斯曼和兰迪-W．谢克曼、德国科学家托马斯-C．苏德霍夫，以表彰他们发现细胞内部囊泡运输调控机制．以下相关叙述正确的是：（ ）
| A、囊泡属于生物膜系统，和细胞膜的组成成份完全相同 |
| B、细胞内的囊泡输运机制会出现问题，可能会导致糖尿病、免疫系统疾病等 |
| C、托马斯?聚德霍夫（Thomas Südhof）对大脑内神经细胞是如何相互之间进行沟通时发现囊泡中的神经递质释放到组织液主要借助突出前膜的选择透过性 |
| D、詹姆斯?罗斯曼发现一种蛋白质可以让囊泡实现与其目标细胞膜的对接和融合，随后兰迪-W．谢克曼在大肠杆菌细胞内发现了合成该蛋白质的基因 |
下列有关蛋白质和DNA提取和分离的说法正确的是（ ）
| A、提取植物细胞中的DNA先要用酶解法破壁和吸水涨破法释放 |
| B、透析、电泳常用于去除蛋白质、DNA等生物大分子中混有的小分子杂质 |
| C、可以用鸡血作为血红蛋白和DNA粗提取的良好材料 |
| D、调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除血红蛋白中的部分杂质 |
下列关于果胶酶的叙述，不正确的是（ ）
| A、是特指一种酶 |
| B、可使混浊的果汁变得澄清 |
| C、能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 |
| D、果胶酯酶是果胶酶的一种 |
下列有关生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A、腐乳制作时，将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在25℃～30℃ |
| B、固定化酵母细胞的制备中，向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞，充分搅拌并混合均匀 |
| C、提取和分离血红蛋白时，通过凝胶色谱法可以将相对分子质量大小不同的蛋白分离开来 |
| D、变酸的酒表面观察到的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖而形成的 |
血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2和部分CO2的运输．请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题． 有一山区由于开采露天小铁矿等活动，自然生态系统完全被破坏，成为一片废墟，为尽快恢复到原有自然生态系统，应采取的最好的措施是：在这片废墟上（ ）
| A、填回土壤，多引种多种外来物种 |
| B、填回土壤，多栽种当地原有的植物 |
| C、实行封山育林，减少人类的干扰活动 |
| D、撤出人类全部活动，实行全面的封闭等待自然恢复 |
下列关于变异和进化的说法，不正确的是（ ）
| A、用秋水仙素处理单倍体植株后得到的未必都是纯合子 |
| B、在三倍体无子西瓜的育种过程中，用四倍体西瓜做母本，用二倍体西瓜做父本得到的种子的胚细胞中含有三个染色体组 |
| C、两个种群间的隔离一旦形成，这两个不同种群的个体之间就不能进行交配，或者即使能交配，也不能产生可育后代 |
| D、突变能为生物进化提供原材料，但不包括染色体数目的变异，因为该过程并没有新的基因产生 |