题目内容
（9分）某蛋白质分子由四条肽链组成，共1372个氨基酸，请回答下列问题：
（1）写出天门冬氨酸和赖氨酸脱水缩合过程。
（2）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基____个、游离的羧基____个，共有____________个肽键。
（3）若该蛋白质分子的某一肽链由201个氨基酸组成，其分子式为CxHyNaObS2（a＞201，b＞202），并且是由右边5种氨基酸组成：那么将该肽链彻底水解后将会得到__ __个天门冬氨酸。（可含分子式中的未知数）
（4）如果由半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸3种不同的氨基酸合成三肽，其种类可能有_________种。
（1）（2分）
（2）4、4、1368 （3）（2分）（b-202）/2 （4）（2分）27
解析
（15分）某蛋白质分子由四条肽链组成，共657个氨基酸，请回答：
（1）写出天门冬氨酸和苯丙氨酸（右下图所示分子式）脱水缩合过程 。
（2）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和游离的羧基分别是 个和 个。
（3）该蛋白质分子中，共有 个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了 。
（4）假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyOWNZS（z>178，w>179），并且是由右图五种氨基酸组成的：那么将该178肽彻底水解后将会得到 个赖氨酸。（结果可含分子式中的未知数）
（5）生物界组成蛋白质的基本单位是_____________，约有________种。成年人必需的氨基酸有_______种，婴儿必需的氨基酸有_______种。蛋白质种类多达1010—1012种，这与蛋白质____________的多样性有关。
(6)蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是
| A．蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水 |
| B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄 |
| D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性 |
