Question

【题目】油料种子萌发时，油脂水解生成脂肪酸和甘油，然后在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育（如下图所示）。下列分析正确的是（ ）

A.由油脂储存能量不利于胚的生长和发育

B.琥珀酸在线粒体内转变为苹果酸的过程形成了大量ATP

C.油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加，后减少

D.1分子蔗糖由2分子葡萄糖组成

Answer 1

【答案】C

【解析】

本题为脂肪转化为葡萄糖的糖异生途径，糖异生又称为葡糖异生。由简单的非糖前体（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为糖（葡萄糖或糖原）的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的七步进似平衡反应的逆反应，但还必需利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应，绕过酵解过程中不可逆的三个反应。糖异生保证了机体的血糖水平处于正常水平。

A、大多数植物种子以贮藏油脂为主，这是因为与糖类相比，相同质量的油脂彻底氧化分解释放出的能量比糖类多，因此油脂是更妤的储能物质，所以油脂储存能量利于胚的生长和发育，A错误；B、琥珀酸在线粒体内转变为苹果酸的过程中没有形成大量ATP，B错误；C、早期由于大量油脂转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于油脂，导致干重增加；之后大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，被分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少，C正确；D、1分子蔗糖水解产物为1分子葡萄糖和1分子果糖，D错误。故选C。