Question

4．有关蛋白质的叙述，正确的是（　　）

• A． 蛋白质都含有C、H、O、N等元素
• B． 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
• C． 蛋白质的合成场所是核糖体和高尔基体
• D． 蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性

Answer 1

分析 蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种；氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构具有多样性，蛋白质结构的多样性决定功能多样性．

解答 解：A、C、H、O、N元素是蛋白质的基本元素，因此蛋白质都含有C、H、O、N元素，A正确；
B、组成蛋白质的氨基酸共有20种，每种蛋白质的氨基酸种类少于或等于20种，B错误；
C、核糖体是蛋白质合成的场所，高尔基体不是，C错误；
D、蛋白质结构多样性决定功能多样性，D正确．
故选：AD．

点评 本题旨在考查学生对蛋白质组成元素的识记，理解并掌握组成蛋白质的氨基酸的结构特点和种类、蛋白质结构多样性与功能多样性的关系，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、判断．