题目内容

16．胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免疫受自由基的伤害．请根据其提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题．
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取．不采用蒸馏法的原因是胡萝卜素挥发性较差，不能随水蒸气蒸馏出来．
（2）以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素，其中B过程叫浓缩．从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用石油醚（水不溶性有机溶剂）作为溶剂．在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度进而时间控制在一定范围，原因是温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解．
（3）如图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请指出图中一处错误并改正：

（4）图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图．该鉴定方法的名称是纸层析法．在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是B和C．

分析 植物有效成分的提取的三种常用方法比较

提取
方法		水蒸气蒸馏法压榨法萃取法
实验
原理		利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油
方法
步骤		①水蒸气蒸馏
②分离油层
③除水过滤		①石灰水浸泡、漂洗
②压榨、过滤、静置
③再次过滤		①粉碎、干燥
②萃取、过滤
③浓缩
适用
范围		适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中
优点简单易行，便于分离生产成本低，易保持原料原有的结构和功能出油率高，易分离
局限
性		水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题分离较为困难，出油率相对较低使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量

解答 解：（1）提取胡萝卜素常用萃取的方法，而不能使用蒸馏法是因为胡萝卜素挥发性较差，不能随水蒸汽蒸馏出来．
（2）干燥后应是萃取，而B应是浓缩．提取胡萝卜素常用水不溶性有机溶剂，如石油醚．在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度进而时间控制在一定范围，原因是温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解．
（3）甲中萃取过程不能使用明火加热，容易引起爆炸，应改为水浴加热．
（4）乙是纸层析法进行鉴定，A和D都只有一个点是标准样品，而B和C含有其它色素带，说明是提取样品．
故答案为：
（1）萃取    胡萝卜素挥发性较差，不能随水蒸气蒸馏出来
（2）浓缩    石油醚（水不溶性有机溶剂） 温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解
（3）错误在于使用明火加热，应该采用水浴加热
（4）纸层析     B和C

点评 本题考查胡萝卜的提取和鉴定相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度．

练习册系列答案
相关题目
9．下列关于探索DNA是遗传物质实验的叙述，错误的是（　　）
A．格里菲思的实验指出了R型肺炎双球菌转化为S型是转化因子作用的结果
B．艾弗里的实验证明了DNA是肺炎双球菌的遗传物质
C．噬菌体侵染细菌实验中，可以用含32P的培养基直接培养噬菌体
D．艾弗里的实验和噬菌体侵染细菌实验的设计思路相同
7．在某人工鱼塘中食物链主要是浮游植物→鱼A→鱼B，由于某种消费者C的侵入，导致鱼A显著减少，鱼B的数量基本不变，食物网中的营养级级数也未变．如图为新的生态系统的碳循环示意图，甲〜丁属于生态系统的三种组成成分．

（1）由于消费者C的入侵改变了原有的群落结构，这种群落演替的类型是次生演替．
（2）研究发现该生态系统中第一营养级的生物量明显比第二营养级少，若要维持该生态系统的相对稳定，常用的方法是投放饵料．
（3）图中所示的碳循环缺少了2个重要的过程（箭头），消费者C最可能是图中的成分丙（填序号）．
4．2016年4月6日，世界上首个拥有“三位亲生父母”的健康男婴在墨西哥诞生．其培育过程采用如图技术路线．

据图回答下列问题：
（1）由于女性的自然周期产生的卵子太少，捐献者在取卵前通常需要注射促性腺激素，促使一次有更多的卵泡发育．
（2）重组细胞需培养到MⅡ中期的原因是该时期的卵母细胞才具备（与精子）受精的能力，精子还要经过获能处理．
（3）从受精卵到三亲婴儿的培育需要早期胚胎培养和胚胎移植等技术．
（4）三亲婴儿的培育技术能（填“能”或“不能”）避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代，而不能（填“能”或“不能”）避免母亲的红绿色盲基因传递给后代．三亲婴儿的染色体$\frac{1}{2}$（或50%）（填比例）来自母亲提供的细胞核．
11．下列是人类探索遗传奥秘的几个经典实验，其中表述合理的是（　　）
A．沃森和克里克发现了DNA双螺旋结构，提出了DNA半保留复制方式的假说
B．格里菲思用肺炎双球菌感染小鼠的实验，证明了DNA是转化因子
C．孟德尔通过豌豆杂交实验发现了基因，摩尔根用实验证明了基因在染色体上
D．噬菌体侵染大肠杆菌的实验除了证明DNA是遗传物质外，还证明了蛋白质不是遗传物质
1．如图为某研究小组以某种植物为材料所做的相关实验及其结果，请回答下列问题．

（1）该小组用装置甲探究适宜温度下不同浓度NaHCO3溶液对光合作用强度的影响，实验结果如图乙所示．根据该图的材料及设置，可以确定该实验的因变量应该是上浮相同数目小圆叶片所用的时间（或相同时间内小圆叶片上浮的数目），bc段曲线平缓的限制因素可能
是光照强度，若将装置中的NaHCO3溶液换成等量的NaOH溶液，则在开始的短暂时间内，植物的叶绿体中C3相对含量的变化情况是下降．
（2）在探究低温对植物光合作用的影响时，研究小组将该植物低温处理一段时间，测定并发现叶肉细胞叶绿体内载体蛋白X（位于类囊体上，运载H+从高浓度到低浓度一侧并同时催化ATP的合成）含量下降，固定CO2的酶Y含量下降；则H+通过类囊体膜的方式是协助扩散，酶Y位于叶绿体基质，低温处理影响了光合作用的光反应和暗反应阶段．
8．关于植物激素和植物生长调节的叙述，正确的是（　　）
A．植物生长调节剂具有容易合成、原料广泛等优点，但效果不太稳定
B．根的向地性和茎的背地性都体现了生长素作用的两重性
C．细胞分裂素的合成部位主要是根尖，主要作用是促进细胞分裂
D．生长素类似物处理插条的方法可以采用浸泡法，这种处理方法要求溶液的浓度较高，并且最好是在遮荫和空气湿度较高的地方进行处理
5．如图中①代表新鲜菠菜叶的光合色素纸层析结果，则右图②所示结果最有可能来自于（　　）
A．水培的洋葱叶B．生长旺盛的柳叶幼叶
C．培养的衣藻D．秋冬季银杏的落叶
3．下列实验中，实验材料、试剂或对象选择合理的是（　　）
A．选择橙色重铬酸钾溶液检测酵母菌无氧呼吸是否产生酒精
B．选择芝麻种子徒手切片后制成装片观察子叶中的脂肪颗粒
C．选择洋葱根尖长方形细胞来观察植物细胞有丝分裂的情况
D．选择原发性高血压等单基因遗传病调查其遗传方式和发病率

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