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12.下列关于酶的描述,正确的是(  )
A.酶都是蛋白质B.酶在催化过程中逐渐被消耗掉
C.温度越高,酶的活性越强D.酶具有专一性

分析 酶是生物体内一类具有催化活性的有机化合物,大多数酶的化学本质是蛋白质,少数是具有催化活性的RNA;酶具有高效性(与无机催化剂相比,酶的催化效率更高)、专一性(没可以催化一种或一类化学反应)、需要适宜的温度和pH值(低温降低酶的活性,高温使酶失活;pH值过低或过高都会影响酶的活性)等特性.

解答 解:A、大多数酶的化学本质是蛋白质,少数是具有催化活性的RNA,A错误;
B、酶在催化过程中不会被消耗掉,可多次重复利用,B错误;
C、低于最适温度时,温度越高,酶的活性越强,高于最适温度时,温度越高,酶的活性越低,C错误;
D、酶具有专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应,D正确.
故选:D.

点评 本题考查酶的有关知识,意在考查学生对所学知识要点的理解,把握知识间的内在联系的能力.

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