Question

能正确说明酶特性的是(  )

A．酶都是蛋白质

B．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用

C．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应

D．酶的活性随着温度升高而不断提高

Answer 1

C

解析试题分析：酶的特性包括高效性，专一性和适宜的条件（温度和PH）。酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，A错误；酶是活细胞产生的，在生物体内外都能发挥催化作用，B错误；每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，体现了酶的专一性，C正确；在一定范围内，酶的活性随着温度升高而不断提高，超过了最适温度，酶的活性会降低，甚至失活，D错误；答案是C。
考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。