Question

19．下列说法中正确的是（　　）

• A． 乳浊液经分离后得到的玫瑰油中不含水
• B． 氯化钠能使水和油充分混合
• C． 加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发
• D． 无水硫酸钠具有吸水的功能

Answer 1

分析 玫瑰精油的提取
（1）玫瑰精油的性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏．
（2）提取流程 
①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合．
②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液．
③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层．
④用分液漏斗将其两层分开，得到油层．
⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．
（3）分析：加入氯化钠的目的是增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层；加入无水Na₂SO₄的目的是吸收精油中残留的水分．

解答 解：A、乳浊液经分液漏斗分离后得到的为油水混合物，A错误；
B、氯化钠能使水和油分层，B错误；
C、加入无水硫酸钠的目的是除去玫瑰油里面残留的水分，C错误；
D、无水硫酸钠具有吸水的功能，能除去玫瑰油里面残留的水分，D正确．
故选：D．

点评 本题考查提取芳香油的相关知识，要求考生识记提取芳香油的方法及原理，注意掌握其中的细节问题，能结合所学的知识准确判断各选项．