题目内容
分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性但
A．经过0℃处理的酶的活性能够恢复 B．经过100℃处理的酶的活性能够恢复
C．经过0℃处理的酶的空间结构遭破坏 D．经过100℃处理的酶被水解成了氨基酸
A
解析:
解析：低温和高温虽然都能抑制酶的活性，但高温能破坏酶的分子结构使活性丧失，且具有不可恢复性，而低温对酶活性的抑制与高温不同，当温度适宜时，酶的活性即可恢复。答案：A
练习册系列答案
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分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但是
| A．经过0℃处理的酶的活性能够恢复 |
| B．经过100℃处理的酶的活性能够恢复 |
| C．经过0℃处理的酶的空间结构遭破坏 |
| D．经过100℃处理的酶被水解成氨基酸 |