Question

【题目】某十九肽含 4 个天冬氨酸(R基为-CH2-COOH)，分别位于第7、8、14、19位(见下图)。肽酶E1专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键。下列相关叙述正确的是

A. 该十九肽含有的肽键数目为19个

B. 该十九肽至少含有4个游离的羧基

C. 肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽

D. 肽酶E2完全作用后产生的多肽有五肽、六肽

Answer 1

【答案】D

【解析】

十九肽应是一条肽链，根据肽键数目=氨基酸数目-肽链条数，十九肽含有肽键数目应是19-1=18个；该十九肽含游离的氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数，则羧基数目至少4+1=5个；肽酶E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，因此该酶将7、8、14位右侧的肽键切断，产生的多肽有七肽、六肽、五肽，另外还有一个游离的氨基酸；肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，完全作用后第7位和第19位氨基酸脱离多肽链，并且形成3个多肽。

A. 该十九肽含有的肽键数目为18个，A错误；

B. 由于天门冬氨酸的R基上有－COOH，且氨基酸脱水缩合成一条肽链，所以该十九肽羧基至少有5个，B错误；

C. 肽酶E1专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E1作用后产生的多肽是七肽（1-7号氨基酸）、六肽（9-14号氨基酸）和五肽（15-19号氨基酸），C错误；

D. 肽酶E2专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，肽酶E2完全作用后产生的多肽有五肽（14-18号氨基酸）、六肽（1-6、8-13号氨基酸），D正确。