Question

14．下列关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（　　）

• A． 组成蛋白质的氨基酸有20种，所以R基也有20种
• B． 每个氨基酸都只含C、H、O、N四种元素
• C． 构成蛋白质的20种氨基酸都可以在人体内合成
• D． 每个氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．

解答 解：A、组成蛋白质的氨基酸有20种，氨基酸之间的差别就是结构通式中的R基不同，所以R基也有20种，A正确；
B、每个氨基酸至少含C、H、O、N四种元素，有的还含有S元素等，B错误；
C、构成蛋白质的20种氨基酸中只有12种可以在人体内合成，其它8种必需从食物中获得，C错误；
D、每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，D错误．
故选：A．

点评 本题考查了氨基酸结构通式的有关知识，要求考生能够识记氨基酸结构的特点，识记其元素组成，并根据所学知识准确分析选项．