Question

3．乳糖酶可催化乳糖水解．科研人员开展了相关的实验（其他实验条件均为最适条件），实验结果见下表．

实验	变量	组别1	组别2	组别3	组别4	组别5
实验一 （乳糖浓度为10%）	酶浓度	0%	1%	2%	4%	5%
	相对反应速率	0	25	50	100	200
实验二 （乳糖酶浓度为2%）	乳糖浓度	0%	5%	10%	20%	30%
	相对反应速率	0	25	50	65	65

下列有关实验结果的分析正确的是（　　）

• A． 实验一中，导致各组别相对反应速率较低的原因是酶的空间结构被破坏
• B． 实验一中，若提高乳糖浓度则各组别相对反应速率均将显著提高
• C． 实验二中，限制组别5相对反应速率进一步提高的主要因素是酶的数量
• D． 实验二中，若适当提高反应温度则各组别相对反应速率将会增加

Answer 1

分析 分析表格：实验一探究的是酶浓度对酶促反应速率的影响，随着酶浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快；实验二探究的是底物浓度对酶促反应速率的影响，乳糖浓度在0～30%时，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，乳糖浓度超过30%时，随着底物浓度的升高，酶促反应速率保持不变．

解答 解：A、实验一中，底物浓度是一定的（浓度为10%的乳糖），导致各组别相对反应速率较低的原因是酶的浓度较低（酶的数量较少），酶的空间结构没有被破坏，A错误；
B、在某一酶浓度时，增加底物浓度会使相对反应速率升高，实验一中，若提高乳糖浓度则各组别相对反应速率可能提高，B错误；
C、实验二中，底物浓度达20%后，反应速率不再增加，限制组别5（底物浓度为30%）相对反应速率进一步提高的主要因素是酶的数量（或酶的浓度），C正确；
D、根据题干信息“实验条件均设置为最适条件”可知实验温度为最适温度，此时酶的活性最强，若再提高反应温度则各组别相对反应速率均会降低，D错误．
故选：C．

点评 本题结合图表，考查探究影响酶促反应速率的因素，要求考生掌握影响酶促反应速率的因素及相关曲线，能分析表中实验，明确实验一和实验二的自变量是解题的关键．