Question

16．用蛋白酶处理细菌的核糖体，经处理后的核糖体仍能催化肽键的生成．由此推测核糖体中起催化作用的物质是（　　）

• A． 蛋白质
• B． 氨基酸
• C． RNA
• D． 核苷酸

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活．

解答 解：核糖体由蛋白质和rRNA组成，用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后，剩余部分为rRNA，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，说明核糖体中能催化该反应的物质是rRNA．
故选：C．

点评 本题考查酶的化学本质及作用，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，试题难度中等．