题目内容
11．下列关于实验的描述中，正确的是（ ）| A． | 用纸层析法分离色素时，扩散最慢的是在层析液中溶解度最大的叶绿素b | |
| B． | 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料 | |
| C． | 蛋清液与蛋白酶混合充分反应后，用双缩脲试剂检测会出现紫色 | |
| D． | 在做油脂的鉴定实验时，滴加1～2滴质量分数为5%的乙醇洗去多余的染料 |
分析 生物大分子的检测方法：
蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；
淀粉遇碘液变蓝；
还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；
观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色；
脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．
分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关．
解答 解：A、用纸层析法分离色素时，扩散最慢的是在层析液中溶解度最小的叶绿素b，A错误；
B、西瓜汁为红色，影响还原糖鉴定过程中的砖红色的显色反应，因此作为鉴定还原糖的实验材料，B错误；
C、蛋清液与蛋白酶混合充分反应后，蛋白酶将蛋清中的蛋白质分解成多肽，并且蛋白酶的本质是蛋白质，它们都可以与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；
D、在做油脂的鉴定实验时，滴加1～2滴质量分数为50%的乙醇洗去多余的染料，D错误．
故选：C．
点评 本题考查了提取和分离叶绿体中色素、蛋白质的鉴定实验、还原糖鉴定、脂肪鉴定等相关知识，意在考查学生识记和理解所学实验，属于中档题．
练习册系列答案
相关题目
4．组成生物膜系统的生物膜是指（ ）
| A． | 在结构上直接相连的细胞器 | |
| B． | 细胞内所有的生物膜 | |
| C． | 生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜、核膜、眼角膜等 | |
| D． | 具有双层膜结构的细胞器 |
如图中E、F、G为3个半透膜制成的透析袋，透析袋E中装有溶液甲，透析袋F和G中装有溶液乙．E、F、G 3个透析袋的上端分别与口径相同的小玻璃管e、f、g连接．开始时3个小玻璃管内的液面高度相同．透析袋E和F的容积相同，但G的容积较大．3个透析袋均置于盛有溶液丙的大烧杯中．已知3种溶液的浓度高低顺序为甲＞乙＞丙．
19．如图1装置可以用来测量萌发的种子呼吸速率．以20粒萌发的豆为材料，固定针筒，在适宜温度下，每隔10分钟记录一次有色液滴在刻度玻璃管上的读数（如表所示）．
（1）据图分析表格中的数据：进行种子萌发实验时，有色液体移动的方向是左，此时测出的是瓶内哪种气体的体积变化？氧气．表中数据可以用来反应种子的哪种细胞呼吸方式的速率？有氧呼吸．
（2）种子萌发实验表明，在一段时间后，有色液滴移动的速度逐渐减缓．这是因为：装置中氧气逐渐减少，呼吸作用减缓．
（3）图2表示需氧呼吸的过程简解．分析并完成图中各字母所表示的物质（可填分子式）
A丙酮酸，
D氧气，
F二氧化碳．
| 有色液滴移动的距离（mm） | ||||||
| 生物 | 时间（分） | |||||
| 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | |
| 萌发的豆 | 0 | 8 | 16 | 23 | 29 | 34 |
（2）种子萌发实验表明，在一段时间后，有色液滴移动的速度逐渐减缓．这是因为：装置中氧气逐渐减少，呼吸作用减缓．
（3）图2表示需氧呼吸的过程简解．分析并完成图中各字母所表示的物质（可填分子式）
A丙酮酸，
D氧气，
F二氧化碳．
如图表示细胞的部分结构以及进行有关生理活动过程（[]内填图中标号，__上填适当内容的文字），请据图回答：
16．用等体积的三个玻璃瓶甲（透光）、乙（透光）、丙（不透光），同时从某池塘水深0.5m处的同一位置取满水样，立即测得甲瓶中的氧气含量为a mg，并将乙、丙瓶密封后沉回原处．白天光照适宜，一昼夜后取出玻璃瓶，测得乙、丙瓶中的氧气含量分别为b mg和c mg．下列分析合理的是（ ）
| A． | 丙瓶中浮游植物的细胞产生ATP的场所是线粒体 | |
| B． | 乙瓶中光合作用形成的糖类和O2可在线粒体中被利用 | |
| C． | 白天丙瓶生物细胞呼吸消耗的氧气量约为（a-c）mg | |
| D． | 白天乙瓶中生产者实际光合作用释放的氧气量约为（b-c）mg |
20．生态学家对某池塘进行能量流动调查，表是此生态系统第一、第二、第三营养级的能量分析表（单位：J/hm-2•a-1）．请回答下列问题：
注：GP表示生物同化作用固定的能量，R表示生物呼吸消耗的能量．
（1）池塘中的各种生物共同构成一个生物群落．某个季节由于光照减弱，导致某种鱼类向上转移，此现象表明环境因素的改变可使生物群落的垂直结构发生改变．
（2）从表中数据可知，第二营养级和第三营养级的能量传递效率为20%，若粪便迅速被分解，植食动物粪便中的能量属于表中的12.6（填表中数值）J•hm-2•a-1的一部分．
（3）由于生活污水的排放，池塘中的N、P含量升高，会引起水体的富营养化，导致藻类等浮游生物大量繁殖，它们死亡后被微生物分解，引起水体的溶氧量下降，造成鱼类数量减少，进一步破坏了生态系统稳态，这种调节方式称为（正）反馈．
| 食物链 | 植物 | 植食动物 | 肉食动物 |
| GP | 463 | 63 | 12.4 |
| R | 96 | 18.8 | 7.5 |
| 未利用 | 293 | 29.3 | 5 |
| 分解者分解 | 12.6 | 2.1 | 微量 |
（1）池塘中的各种生物共同构成一个生物群落．某个季节由于光照减弱，导致某种鱼类向上转移，此现象表明环境因素的改变可使生物群落的垂直结构发生改变．
（2）从表中数据可知，第二营养级和第三营养级的能量传递效率为20%，若粪便迅速被分解，植食动物粪便中的能量属于表中的12.6（填表中数值）J•hm-2•a-1的一部分．
（3）由于生活污水的排放，池塘中的N、P含量升高，会引起水体的富营养化，导致藻类等浮游生物大量繁殖，它们死亡后被微生物分解，引起水体的溶氧量下降，造成鱼类数量减少，进一步破坏了生态系统稳态，这种调节方式称为（正）反馈．
18．以下关于酶的叙述，正确的是（ ）
| A． | 活的生物体内一定都能合成酶 | |
| B． | 酶经合成后一定分泌到细胞外起作用 | |
| C． | 所有的酶一定都在核糖体内合成 | |
| D． | 催化反应时酶的形状一定发生改变 |