题目内容
下列哪个项目不能通过质壁分离实验加以鉴定（ ）
| A、原生质层的伸缩性 |
| B、成熟植物细胞的死活 |
| C、成熟植物细胞的渗透吸水能力 |
| D、蛋白质、淀粉、纤维素的吸水性依次递减 |
考点：细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因
专题：
分析：质壁分离指的是植物细胞在高渗环境下，因水分从液泡中流失而出现的细胞质与细胞壁分离的现象，质壁分离及复原实验能证明以下问题：细胞的死活；成熟的植物细胞是一个渗透系统；原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性等．
解答：
解：A、质壁分离的内因是原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性，A正确；
B、成熟植物细胞放到清水中，若不能发生质壁分离则说明是死细胞，反之是活细胞，B正确；
C、成熟的植物细胞具有大液泡，能进行渗透吸水，C正确；
D、蛋白质、淀粉、纤维素的吸水性是吸胀吸水，未成熟的植物细胞中由于没有大液泡，采用吸胀吸水．质壁分离实验中的细胞发生的是渗透吸水，不能证明蛋白质、纤维素和淀粉的亲水性高低，D错误．
故选：D．
B、成熟植物细胞放到清水中，若不能发生质壁分离则说明是死细胞，反之是活细胞，B正确；
C、成熟的植物细胞具有大液泡，能进行渗透吸水，C正确；
D、蛋白质、淀粉、纤维素的吸水性是吸胀吸水，未成熟的植物细胞中由于没有大液泡，采用吸胀吸水．质壁分离实验中的细胞发生的是渗透吸水，不能证明蛋白质、纤维素和淀粉的亲水性高低，D错误．
故选：D．
点评：本题主要考查观察植物细胞的质壁分离和复原的相关知识，意在考查学生对所学知识的理解程度，培养学生利用所学知识分析、解题的能力．
练习册系列答案
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