题目内容
二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下面是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是（ ）
A．该蛋白质至少有两个羧基
B．该蛋白质完全水解需要277个水分子
C．该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定
D．该蛋白质至少含280个氨基
【答案】
A
【解析】从图中可知，该蛋白质完全消解需278个水分子，该蛋白质至少有两个游离羧基，蛋白质的功能由氨基酸种类、数量及排列顺序和蛋白质空间结构决定，该蛋白质至少含2个游离氨基，所以A选项正确。
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