Question

在提取绿体中色素的实验中，研磨绿叶时加入少许碳酸钙的作用是

1. A.
   加速色素的溶解
2. B.
   使绿叶充分研磨
3. C.
   防止叶绿素被破坏
4. D.
   促使色素分解

Answer 1

C
叶绿体中的色素所处的环境是微碱性，实验中由于研磨会使细胞结构遭到破坏，细胞液是微酸性，这样酸性的细胞液就会直接接触叶绿体中色素，使叶绿素分子结构遭到破坏，使叶绿素失去镁，呈黄褐色，所以加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性，可起到保护叶绿素的作用。