题目内容

下图表示含水量不同的玉米种子的呼吸速率[CO2 mg/(100g种子h)]。问

(1)玉米种子的呼吸速率与含水量的关系如何?________。

(2)为了使种子安全贮藏,种子的含水量应控制在________以下。

(3)呼吸速率高的种子堆会出现发潮、发热的现象,原因是________。

(4)还可以从哪些方面采取措施来降低种子的呼吸速率,确保储备粮的安全?试举两项。

1.________2.________。

答案:
解析:

  (1)含水量增加,呼吸速率加快

  (1)含水量增加,呼吸速率加快

  (2)13.5%或13%

  (3)有氧呼吸将有机物分解而产生水,所释放的能量中一部分以热能的形式散失

  (4)适当降低温度、减少空气中的O2量、增加空气中的CO2含量、向装有粮食的密封塑袋注入氮气或CO2


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