Question

现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和二氧化碳的量如图所示（两种呼吸作用速率相等），在氧浓度为a时（　　）

• A、酵母菌只进行发酵
• B、67%的酵母菌进行发酵
• C、33%的酵母菌进行发酵
• D、酵母菌停止发酵

Answer 1

考点：有氧呼吸的过程和意义,无氧呼吸的概念与过程

专题：

分析：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，1mol葡萄糖进行有氧呼吸消耗6mol氧气，产生6mol二氧化碳和12mol水；酵母菌无氧呼吸产物是二氧化碳和酒精，1mol葡萄糖无氧呼吸产生2mol酒精和2mol二氧化碳．

解答： 解：分析题图曲线可知，氧气浓度为a时，酒精的产量为6mol，因此无氧呼吸产生的二氧化碳为6mol，消耗的葡萄糖是3mol；有氧呼吸产生的二氧化碳为15-6=9mol，则有氧呼吸消耗的葡萄糖是9÷6=1.5mol．
A、氧气浓度为a时，细胞既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，A错误；
B、酵母菌进行无氧发酵的百分比是3÷（3+1.5）×100%≈67%，B正确；
C、发酵是无氧呼吸，由B计算可知，发酵的百分比是67%，C错误；
D、由C分析可知，C错误．
故选：B．

点评：本题旨在考查学生分析题图曲线获取信息的能力及应用相关知识进行推理、计算并作出判断的能力．