Question

向过氧化氢溶液中投入下列哪种猪肝能产生大量气泡

A.冰冻猪肝　　　　 B.煮熟猪肝   C.新鲜猪肝   D.醋浸猪肝

 

Answer 1

答案：C
提示：

考查酶的活性受温度的影响，同时又受酸碱度的影响。高温或过酸过碱会使酶的活性丧失且不可恢复，故B、D中的过氧化氢酶丧失活性，A中的酶因冰冻温度太低，酶的活性受抑制。